El romero, es una especie del género Rosmarinus cuyo hábitat natural es la región mediterránea, sur de Europa, norte de África. Incluso se encuentra también en Asia Menor y Suramérica
Se cría en todo tipo de suelos,
preferiblemente los áridos, secos y algo arenosos y permeables,
adaptándose muy bien a los suelos pobres. Florece dos veces al año,
en primavera y en otoño.
El romero es un arbusto leñoso de
hojas perennes muy ramificado, puede llegar a medir 2 metros de
altura. Lo encontramos de color verde todo el año
Las hojas, pequeñas y muy abundantes,
presentan forma linear y de un color verde oscuro y por el envés
presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. En
la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes
floríferos.
Sus pequeñas flores son de color azul pálido. Las hojas y partes de las flores contienen un aceite volátil.
Sus pequeñas flores son de color azul pálido. Las hojas y partes de las flores contienen un aceite volátil.
Las hojas y ramitas del romero son utilizadas para la cocina y para usos medicinales.
El mejor romero es el de España o
norte de África. Cuanto más caluroso y seco es el clima, más
intenso es el aroma.
El olor del romero es similar al
eucalipto.
Algunas aplicaciones terapéuticas
Con el aceite
esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol
de romero, que se utiliza para prevenir las úlceras. También se
emplea para tratar dolores reumáticos y lumbalgias.
También en forma
de té. El sabor no es muy agradable al paladar por ser una hierba
amarga. Se utiliza en fricciones como estimulante del cuero cabelludo
(alopecia).
